猪肝炒苦瓜

猪肝炒苦瓜

食材明细

主料

辅料

调料

猪肝炒苦瓜的做法步骤

1.苦瓜切成四小块，切去白瓤，改刀切片。
2.猪肝切片后清洗干净，放入盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油，搅拌均匀。
3.准备蒜末、泡椒备用。
4.烧开一锅水，放入油和盐，下苦瓜焯水30秒后捞起。
5.起锅热油，猪肝入锅炒。
6.炒至变色。
7.放入蒜末和泡椒，炒出香气。
8.再倒入苦瓜片。
9.加少许蚝油，翻炒入味后出锅。
10.成品。简单家常小炒。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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