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山楂酱面包
尔东叶
自己做的山楂酱,酸酸甜甜很棒。用山楂酱作面包馅料也非常不错。干净卫生,无添加剂,营养丰富,吃着放心。
初级
烘焙
甜香
三小时
主料
高筋粉
260g
牛奶
150ml
白糖
20g
鸡蛋
1个
油
20g
辅料
酵母粉
适量
盐
适量
鸡蛋液
适量
山楂酱
适量
山楂酱面包的做法步骤
1.
鸡蛋、白糖搅拌均匀。
2.
高筋粉、酵母粉、盐、油、牛奶置于盆中。
3.
和成面团后揉至可以拉出薄膜状,醒发。
4.
将醒发好的面团揉实分成8份,盖上保鲜膜静置15分钟。
5.
将面团擀圆。
6.
添加山楂酱。
7.
用面皮将山楂酱包严 。
8.
团圆,面包坯就好了。
9.
面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
10.
在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。
11.
撒上黑芝麻 ,烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙。
12.
烘焙好的面包,馅甜皮香,很不错。
小窍门&温馨提示
1、面包馅料依据个人偏爱选用。
2、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。
分类:
烘焙
早餐
查看全部(共12步)
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