肉片胡萝卜茭白

Meggy跳舞的苹果

肉片胡萝卜茭白

茭白本是南方的特产，现在北方也以常见它了。它味道鲜美，口感鲜嫩，素炒荤炒都非常好吃。放几片肉，与胡萝卜同炒，只加少许盐和李锦记薄盐生抽就让这盘家常小菜又鲜又香，非常下饭。

主料

辅料

调料

盐少许
薄盐生抽

肉片胡萝卜茭白的做法步骤

1.茭白和胡萝卜削掉外皮，清洗干净，瘦肉一块。
2.肉切薄片，用少许淀粉抓匀腌一会儿。
3.胡萝卜和茭白切薄片。
4.热锅凉油，肉片煸炒变色加胡萝卜煸炒变软。
5.倒入茭白片翻炒半刻。
6.撒少许盐、淋薄盐生抽；茭白较吃水，可淋少许清水增加湿度，翻拌均匀后出锅。
7.肉片胡萝卜茭白，做法简单，营养丰富味道鲜~

小窍门&温馨提示

1、肉片炒变色即放胡萝卜片，防止肉片炒得过久而变老。
2、茭白吃水，可适当淋一些水增加湿度。

分类：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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