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白菜头炒肉
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
高级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
100g
白菜头
200g
辅料
红辣椒
2个
大蒜
2粒
香葱
少许
调料
植物油
10g
盐
3g
蒸鱼豉油
1勺
老抽
适量
生抽
1勺
白菜头炒肉的做法步骤
1.
白菜头切条放入盐腌渍十分钟。
2.
瘦肉腌渍好炒至变色。
3.
放入老抽调色加入大蒜、末红辣椒炒出香味。
4.
加入腌渍好的白菜头大火翻炒。
5.
加入蒸鱼豉油、生抽。
6.
洒上葱花。
小窍门&温馨提示
白菜头用盐腌渍,挤干水分,这样吃起来口感脆。
分类:
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