肉片炒莴笋独家

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肉片炒莴笋

家常小炒，颜色碧绿，口感脆爽，看着蛮有食欲，非常适合夏天食用～

主料

辅料

调料

肉片炒莴笋的做法步骤

1.莴笋去皮洗净备用。
2.切成狼牙状备好。
3.瘦肉洗净切成薄片备用。
4.姜丝备好。
5.锅内加水烧开，调入少许盐下莴笋焯水一分钟。
6.捞出沥干备用。
7.热锅冷油，下姜丝煸香。
8.放入肉片翻炒至变色，加入适量盐，胡椒粉炒匀。
9.放入焯好的莴笋翻炒一分钟，加入适量盐，蚝油炒匀。
10.即将出锅装盘。
11.成品图（撒上葱花）。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

莴笋条加盐焯水一分钟，保持碧绿颜色！
大火翻炒保持脆爽口感！
选用梅花肉肉质鲜嫩，也可用五花肉哦！

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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