肉片炒莴笋 独家

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  1.莴笋去皮洗净备用。
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  2.切成狼牙状备好。
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  3.瘦肉洗净切成薄片备用。
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  4.姜丝备好。
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  5.锅内加水烧开，调入少许盐下莴笋焯水一分钟。
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  6.捞出沥干备用。
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  7.热锅冷油，下姜丝煸香。
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  8.放入肉片翻炒至变色，加入适量盐，胡椒粉炒匀。
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  9.放入焯好的莴笋翻炒一分钟，加入适量盐，蚝油炒匀。
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  10.即将出锅装盘。
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  11.成品图（撒上葱花）。
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  12.成品图。

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