苦瓜白灼拌鸡蛋

梓渝🐠210316

苦瓜白灼拌鸡蛋

主料

苦瓜1条

辅料

鸡蛋2个

调料

苦瓜白灼拌鸡蛋的做法步骤

1.新鲜苦瓜洗干净去籽。
2.用菜刀侧切薄片。
3.然后用2勺盐腌制十分钟去苦水。
4.腌制好后用清水洗干净加入煮开的清水里后加入姜，花生油。
5.煮开后加入两个鸡蛋打成花放入盐。
6.水再次煮沸苦瓜变色后把苦瓜，鸡蛋捞出加点酱油凉拌就可以试味出锅啦！

小窍门&温馨提示

1 苦瓜选用青绿色新鲜有营养。
2 可以加入排骨或瘦肉增加点蛋白质。
3 怕苦的朋友们可以放吧2勺糖去去苦味。

分类：家常菜快手菜

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