素炒年糕

飞雪飘絮

素炒年糕

喜欢素食的，看过来。

主料

水磨年糕两根

辅料

配料

素炒年糕的做法步骤

1.水磨年糕，两条
2.小青菜，一小把
3.胡萝卜，一截
4.去皮的小土豆，一个
5.年糕切片，薄如图
6.胡萝卜切丝，
7.土豆切成丝
8.炒锅热油一勺左右
9.下洗净的小青菜煸炒一下，出锅暂放盘子（不出锅我担心颜色太熟了）
10.再少加点点油，下胡萝卜丝煸炒后，
11.加土豆丝拌炒至食材断生
12.倒入小青菜拌一拌
13.加少许食盐入味
14.加入年糕片一起快炒至软
15.加少许生抽调味，
16.翻炒至年糕变软即可
17.出锅装盘
18.得趁热吃，凉了年糕会封皮变硬。

分类：主食家常菜浙菜江浙小吃午餐

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