皮蛋瘦肉粥 独家

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  1.准备所有食材。
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  2.里脊肉洗干净切成小丁，皮蛋切成小丁。
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  3.生姜洗干净切成细丝，小葱叶切成葱花。
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  4.锅中烧水，水开后将切好的肉丁放进去里面加一半姜丝，少许盐和料酒焯水两分钟。
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  5.捞出控干水分备用。
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  6.起锅烧水，水开后将大米洗干净放进去加两滴油中小火煮半小时将大米煮开。
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  7.焯过水的肉丁放进去再将剩余的姜丝放进去搅拌均匀。
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  8.将皮蛋丁放进去搅拌均匀。
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  9.加盐。
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  10.加胡椒粉。
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  11.切好的葱花放进去加少许香油搅拌均匀关火。
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  12.成品图。

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