虾球豆角炒蛋独家

清水淡竹发布

虾球豆角炒蛋

食材明细

主料

虾仁适量
甜豆角适量
鸭蛋适量

调料

虾球豆角炒蛋的做法步骤

1.虾仁用刀从背部划开，挑去虾线。
2.处理好虾仁加盐、料酒、蛋清拌匀腌制10分钟。
3.甜豆角择洗干净，斜切开。
4.沸水中加点盐，放入甜豆角焯水2分钟，捞出过凉。
5.鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。
6.锅中放油，放入虾球煎制变色盛岀。
7.锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固。
8.放入豆角翻炒。
9.放入炒好的虾球，炒匀。
10.成品。

分类：热菜家常菜快手菜

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