油泼翡翠面独家

米拉Miira

油泼翡翠面

主料

辅料

调料

油泼翡翠面的做法步骤

1.菠菜焯水放凉后加入面粉，放入适量碱粉和成硬一点的面团醒三十分钟。
2.醒好的面揉匀排气，用擀面杖擀开。
3.慢慢擀开薄厚适中。
4.面擀好后两次对折。
5.犁成喜欢的宽度，撒入玉米粉以免粘连。
6.锅中入水煮沸放入面适量开。
7.小葱切碎备用。
8.煮好的面盛入碗中。
9.放入辣椒粉，芝麻，蒜末，葱花用热油淋入激出香味儿。
10.加盐，醋，酱油搅拌均匀即可享用。

小窍门&温馨提示

和面的时候加一碱粉，颜色会更漂亮，面也会更筋道！祝您五月安好！

分类：面条家常菜

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