红枣肉末蒸丝瓜

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红枣肉末蒸丝瓜

本地村民种的丝瓜上市了，五一前买了两根，心血来潮想蒸着吃，又觉得家里红枣消耗慢，又切了点红枣放下去，效果相当惊艳，红枣入菜太值得尝试了。

食材明细

主料

辅料

姜末适量

调料

红枣肉末蒸丝瓜的做法步骤

1.五花肉洗干净，放水煮透。煮过肉的汤可以拿来做素菜汤。
2.煮过的肉剁碎，煮过剁太好剁了，就是油水多了点，正好拿来润我的新砧板。
3.丝瓜去皮，横切成片，不厚也不薄。
4.红枣去核，切碎，放到丝瓜上。
5.香菇泡软洗干净，切碎。
6.备点姜末。
7.热锅，放肉末下去小炒出油，姜末也放下去。
8.放入香菇翻炒出香味。
9.加生抽盐翻炒均匀。
10.炒好的肉末放到丝瓜上。
11.上锅蒸，蒸但丝瓜变色软就即可。
12.甜甜的，很好吃。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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