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小涮锅麻婆豆腐
独家
小洞天
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因有了麻婆豆腐调味料,这道菜做起来就变得轻松加愉快。没有一点点难度,任何人都可以操作。
初级
炖
麻辣
半小时
食材明细
主料
豆腐
500g
辅料
麻婆豆腐调料
1袋
调料
水淀粉
适量
香葱
1颗
小涮锅麻婆豆腐的做法步骤
1.
豆腐切成大丁,麻婆豆腐调料备好待用。
2.
电饭锅中加入开水,放入豆腐丁和少许盐。
3.
将麻婆豆腐调料直接放入小涮锅中,加入适量开水烧开。
4.
捞出刚刚焯好的豆腐,沥去水份。
5.
把豆腐放入小涮锅中,炖至入味。
6.
炖豆腐的过程中,准备适量水淀粉。
7.
待豆腐炖至入味,淋上水淀粉,稍加搅动,使其充分成熟。
8.
成品。出锅前撒上香葱碎,麻辣鲜香。
小窍门&温馨提示
1.豆腐要焯水处理,可去除豆腥味,显得更加紧致。
2.淋水淀粉使豆腐更加入味,保持温度。
分类:
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