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芹菜猪肉水饺
爱吃de胖子
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一款非常家常的水饺。芹菜和猪肉的组合,包成饺子,味道超棒。
中级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪肉
400g
芹菜
500g
面粉
500g
鸡蛋
1个
辅料
葱
15
姜
5g
五香粉
3g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
盐
5g
花生油
30ml
清水
适量
芹菜猪肉水饺的做法步骤
1.
猪肉剁成肉馅。
2.
葱姜切末。
3.
和肉馅一起放入盆中加酱油,美极鲜,五香粉,盐,花生油顺着一个方向绞打上劲。
4.
芹菜剁碎。
5.
挤一下水分。
6.
放入肉馅中拌匀。
7.
面粉加入鸡蛋及刚才挤出的芹菜汁。
8.
揉成面团。
9.
盖上湿龙布醒10分钟。
10.
再揉至三光。
11.
揉好的面下剂子。
12.
揉好的面下剂子。
13.
擀成饺子皮。
14.
包成饺子。
15.
入锅中煮熟。
16.
盛盘,一盘美味的水饺就做好了。
小窍门&温馨提示
1,挤出的芹菜汁不要倒掉,和面用。
2,和面时加入鸡蛋可以增加面的口感。
分类:
主食
家常菜
饺子
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