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莴笋芹菜炒牛肉
食无涯
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简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
莴笋
1根
牛里脊
100g
辅料
芹菜
3根
辣椒酱
1匙
调料
食用油
1勺
食盐
适量
鸡精
少许
腌牛肉料
料酒
1勺
生抽
1匙
松肉粉
少许
清水
适量
食盐
少许
食用油
少许
莴笋芹菜炒牛肉的做法步骤
1.
牛里脊切丝,放腌牛肉料腌制半小时。
2.
莴笋削皮洗净切细丝,加一小匙食盐腌制十分钟,挤干水分。
3.
芹菜切段。
4.
热锅热油下入牛肉丝爆炒。
5.
炒个几十秒至变色。
6.
将莴笋丝倒入锅中。
7.
加芹菜混合炒匀。
8.
加一匙辣椒酱。
9.
加适量清水翻炒均匀,适量加盐加鸡精调味。
10.
煮沸即可出锅。不要炒太久,以免牛肉变柴。
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