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1.食材大合影，种类和数量不限这些，可根据喜好及人数来调整。
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2.美露鳕鱼柳提前数小时从冰箱冷冻室取出，常温下自然解冻后使用。
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3.荞麦面准备好；圆白菜和胡萝卜切细丝，小葱切末。
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4.烧一小锅水，水开后下芦笋和百合，焯变色即捞出，自然晾凉。
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5.将荞麦挂面入水，煮至无硬芯时捞出；无需过凉水，其质地坚硬且粗糙，不会坨在一起的。
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6.倒掉锅里的水，加热烘干后淋几滴油，将鳕鱼柳放入锅中，中火加热；我这锅不粘效果极好，看官们要是煎鳕鱼可根据使用的锅具材质调整火力及油量。
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7.翻面，煎至两面微黄，鱼肉完全成熟，取出备用。
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8.锅中留底油，葱花炝锅，胡萝卜丝煸炒变软。
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9.圆白菜丝入锅翻炒几下。
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10.加少许盐、酱油，翻炒均匀。
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11.荞麦面入锅，迅速混合均匀，关火。
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12.根据食用量装入便当盒中，鳕鱼柳放一端，在空隙得放上百合和芦笋。
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13.煮面条的时候已将沙拉的菜料处理好了：生菜和紫甘蓝切细丝，樱桃番茄对半切，蓝莓清洗干净，草莓切块或者整颗均可，如果有闲空儿，像我这样切几个花刀也成。
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14.生菜和紫甘蓝垫底，小番茄切面朝下，如果汤汁滴落也会直接流在食材间，随意放几颗蓝莓和蓝莓；再放一小盒原味酸奶；食用时将酸奶盒取出，酸奶淋在菜料上，拌一拌就可食用。
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15.便当大合影，低脂营养美味。
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16.这份炒面量很足，除了做便当，还有富余在家吃。
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17.两大块鳕鱼份是也很足，我选用的美露鳕是MSC认证的，严选新西兰南极洁净海域，野生海捕，去骨去刺，肉质洁白、鲜美多汁、口感清甜；高蛋白，低脂肪，解冻后直接下锅烹饪即可；MSC是海洋管理委员会的简称，经过MSC认证的产品都会获得这样一个MSC小蓝鱼的生态标识，选择这样的海产品，可以助力于我们对海洋资源的保护。
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18.饱腹感极强的荞麦炒面，配上鲜嫩的鳕鱼柳，这样的美味一天吃三顿也不会腻烦。
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19.荞麦面鳕鱼午餐便当，好诱人！
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20.营养低脂的荞麦面鳕鱼便当，味鲜美！
菜谱
