番茄炒莴笋

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  1.备好食材。
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  2.莴笋切根后刨去外皮，清洗干净；香葱切末，莴笋切滚刀块。
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  3.番茄洗净，去蒂，切成小块。
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  4.锅热倒入食用油，把莴笋放进去，煸炒。
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  5.炒至断生后，加1小撮食盐，均匀后盛出备用。
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  6.锅中留底油，下一半葱花爆香，再把番茄放进去。
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  7.炒软出汁后，加1小撮食盐，炒匀。
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  8.然后把莴笋重新入锅。
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  9.翻炒均匀。
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  10.出锅装盘，把余下的葱花撒在上面，点缀提香。
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  11.番茄软烂酸甜。
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  12.莴笋清脆爽口，开胃又下饭。

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