沙姜鸡煲

嘉嘉爱下厨🍝

沙姜鸡煲

我很喜欢沙姜的味道，对一切沙姜的食物都无法抗拒，趁着周末就煮了个沙姜鸡煲，平时不怎么添饭的老公没忍住吃了2碗饭。

主料

鸡半只

辅料

调料

沙姜鸡煲的做法步骤

1.主要材料有这些。
2.鸡洗净，切块，我把鸡胸肉都买来炖汤，把嫩肉留下做鸡煲。
3.沙姜和大蒜切碎。
4.把蚝油，胡椒粉，生粉，生抽，沙茶酱，盐，料酒放入鸡块中搅拌均匀，腌制1-2小时。
5.砂锅烧热放入花生油，倒入沙姜和蒜中小火爆炒出香味。
6.放入腌好的鸡块，加糖，继续翻炒几下。
7.倒入一些清水，继续翻炒几下，放入老抽上色，盖上锅盖中小火焖煮10分钟，图中可以多次翻炒，尽量避免粘锅。
8.放入葱花和香菜，熄火盖上盖子。
9.上碟，超级好吃，非常下饭。

小窍门&温馨提示

1.用砂锅做更香。
2.酱汁不要浪费，可以做盖饭或者煮汤面哦。

分类：热菜下饭菜粤菜午餐晚餐

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