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酱鸡爪
淇家的小厨房
鸡爪有各种各样的吃法,酱鸡爪,是最普通的一种了。鸡爪里含有胶原蛋白,有美容的功效啊!爱美的女士们,赶快行动吧!
初级
酱
咸鲜
半小时
主料
鸡爪
500g
辅料
盐
适量
白糖
1勺
酱油
2勺
老抽
1勺
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
白芷
适量
葱
适量
小茴香
适量
料酒
1勺
姜
适量
蒜
适量
酱鸡爪的做法步骤
1.
鸡爪洗净备用
2.
鸡爪凉水入锅,放两片姜片去腥,水煮开,去除血沫子
3.
鸡爪捞出洗净血沫子
4.
锅刷干净,倒入适量的水,加入上述所有配料,放入鸡爪
5.
大火炖煮,开锅后转小火,炖30分钟左右
6.
待汤收的差不多时,可关火,盖上盖闷一会
7.
香喷喷的鸡爪出锅啦
小窍门&温馨提示
如果不着急吃最好多闷会儿,这样更入味儿
分类:
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