胡萝卜木耳包独家

不做妖精好多年

胡萝卜木耳包

通常胶东大包子，都是用肉丁，少爷说大肉丁吃起来过瘾。
不过这是给生病住院的妈妈做，就用了肉糜。
因为忙着做好饭带去医院，有些步骤就省略了，自行脑补一下哦。

主料

肉糜适量
胡萝卜1根
发好的面团适量
木耳适量

辅料

圆白菜几片

调料

胡萝卜木耳包的做法步骤

1.圆白菜洗净，胡萝卜先前洗净了。
2.萝卜打丝。
3.放容器内。
4.圆白菜切丝。
5.跟萝卜丝放一起，放食盐。
6.抓匀，腌制出汤水。
7.泡发好的偶尔煮几分钟，洗净捞出。
8.切末。
9.小葱切碎。
10.萝卜和白菜撰干水分备用。
11.热锅冷油，放萝卜白菜和肉糜翻炒。
12.放花椒粉。
13.炒均匀。
14.放鸡精。
15.炒均匀，放木耳和葱花。
16.翻炒均匀即可。
17.发酵好的面。
18.取出来，揉光排气，分成小剂子。
19.擀皮。
20.包包子。
21.全部包好。
22.放蒸锅里二次醒发。
23.发好的包子，大火烧开蒸20分钟，焖5～10分钟即可。
24.成品。

小窍门&温馨提示

猪肉终于到15块一斤了，多买了点，用绞肉机打成肉糜。备用。

分类：面食家常菜包子

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