椒盐独家

不做妖精好多年

网购的花椒貌似不是当年的，颜色比较暗沉。
就把它炒熟，加工成椒盐。可以直接食用，搭配各种油炸的食物。
也可以当佐料。

主料

花椒250g

辅料

无适量

调料

食盐2g

椒盐的做法步骤

1.花椒。
2.挑拣干净，放无水无油的锅里。
3.取食盐。
4.放食盐。
5.翻炒。
6.一直翻炒至食盐变黄，锅里冒烟出来椒香味。
7.关火放凉，凉了就酥脆了。
8.放研磨杯里。
9.盖盖子。
10.放破壁机上。
11.选果蔬。
12.打好的椒盐。
13.倒出来。
14.成品。

小窍门&温馨提示

当地人炸蛎黄，炸虾仁之类的特别喜欢搭配椒盐吃。

分类：自制酱料

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