包菜炒鸭蛋

1.鸭蛋洗一下皮。

2.敲入碗中。

3.加少许盐搅散。

4.包菜切丝，洗净，控干水分。

5.锅烧热放少许油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入包菜丝加盐调味，翻炒几下即可。

6.出锅装盘。

7.快手菜。