菠菜炒豆腐

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  1.菠菜去掉根部洗干净切成段，豆腐切成块。
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  2.锅中烧水，水开后将豆腐放进去加少许盐焯水一分钟祛除豆腥味。
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  3.小葱切成段，大蒜切成末。
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  4.锅中倒入多一点的油，豆腐放进去小火煎至两面金黄捞出。
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  5.用剩余的油爆香葱蒜和红干椒。
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  6.现将菠菜干放进去翻炒几下。
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  7.再将为子放进去里面加花椒粉和盐翻炒均匀。
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  8.把豆腐放进去加少许鸡精翻炒均匀即可关火。
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  9.成品图。

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