凉拌木耳

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  1.胡萝卜清洗干净切丝，洋葱切丝，辣椒一半切丝。
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  2.木耳提前用温水泡发，大蒜去皮切末，辣椒另一关切末。
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  3.来调酱汁，盐、糖、生抽、陈醋等加到大蒜和辣椒末里，搅拌均匀。
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  4.泡发好的木耳因为要凉拌，还是再焯一下水比较好，焯过水后的木耳用凉水再技透，口感会更好。
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  5.胡萝卜焯水断生，再过凉水，口感会更脆。
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  6.将调好的酱汁倒到木耳里，搅拌均匀。
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  7.再放入三丝一起拌匀，凉拌木耳就拌好了。

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