酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜 肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。肥牛美味而且营养丰富，不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，而且还是每天需要的维生素 B群，包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更易于人体的吸收。
山药炖排骨
夹沙肉
干煸花菜
酸汤鱼
竹笋炒肉
韭菜炒豆芽
寿喜烧
烤土豆片
洋葱炒肉片
腌辣椒
鳕鱼炖豆腐
拔丝香蕉
