虎皮海椒

晨曦Emily

虎皮海椒

也可以称为虎皮青椒或者虎皮尖椒。放酱油及醋是关键环节。

主料

海椒（尖椒）适量

辅料

调料

虎皮海椒的做法步骤

1.青海椒（尖椒）折出洗净备用。
2.油锅里放盐，倒入海椒翻炒。
3.准备好醋和酱油。
4.在虎皮尖椒未出锅之前倒入酱油及醋。保宁醋或者老陈醋任选其一。
5.翻炒至尖椒呈现虎皮状斑纹。
6.装盘出锅。

小窍门&温馨提示

1.虎皮尖椒呈现虎皮状斑纹是必须要素。
2.醋的量不能过量。

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