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蛤蜊番茄蛋汤
独家
不做妖精好多年
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又是冰箱挖宝挖出来的蛤蜊肉。
正好有精肉菌菇汤,就做个番茄蛋汤好了。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
番茄
1个
蛤蜊肉
适量
辅料
精肉菌菇汤
适量
纯净水
些许
调料
食盐
1g
香菜
1棵
蛤蜊番茄蛋汤的做法步骤
1.
番茄去皮。
2.
切块。
3.
精肉菌菇汤。
4.
取肉汤放锅里。
5.
放番茄。
6.
放食盐,肉汤本身有咸味,所以食盐别放多了,可以多次放入,调到最适合自己的口味。
7.
煮开锅10分钟。
8.
备好的蛤蜊肉。
9.
切香菜末。
10.
打好的蛋液淋入锅里。
11.
蛋液呈蛋花状放蛤蜊肉。
12.
煮开。
13.
放香菜末。
14.
拌匀即可。
15.
成品。
小窍门&温馨提示
番茄有三个去皮方法,一时是用开水烫,二是用火烧,三是用汤匙把外皮刮一遍。我基本为了省事就用第三个方法,去皮去的不均匀。
分类:
汤类
家常菜
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