蛤蜊番茄蛋汤独家

不做妖精好多年

蛤蜊番茄蛋汤

又是冰箱挖宝挖出来的蛤蜊肉。
正好有精肉菌菇汤，就做个番茄蛋汤好了。

主料

鸡蛋2个
番茄1个
蛤蜊肉适量

辅料

精肉菌菇汤适量
纯净水些许

调料

蛤蜊番茄蛋汤的做法步骤

1.番茄去皮。
2.切块。
3.精肉菌菇汤。
4.取肉汤放锅里。
5.放番茄。
6.放食盐，肉汤本身有咸味，所以食盐别放多了，可以多次放入，调到最适合自己的口味。
7.煮开锅10分钟。
8.备好的蛤蜊肉。
9.切香菜末。
10.打好的蛋液淋入锅里。
11.蛋液呈蛋花状放蛤蜊肉。
12.煮开。
13.放香菜末。
14.拌匀即可。
15.成品。

小窍门&温馨提示

番茄有三个去皮方法，一时是用开水烫，二是用火烧，三是用汤匙把外皮刮一遍。我基本为了省事就用第三个方法，去皮去的不均匀。

分类：汤类家常菜

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