菜谱
搜索
鸡蛋炒鱼籽
独家
小洞天
发布
一款超级简单的无敌小炒,一口下去,满嘴飘香,不忍下咽。
简单
炒
葱香
二十分钟
食材明细
主料
鱼籽
300g
辅料
鸡蛋
1个
调料
盐
少许
白酒
少许
香葱
2颗
鸡蛋炒鱼籽的做法步骤
1.
撕去包裹鱼籽的黑膜,将鱼籽冲洗干净,控干水分。打入一个鸡蛋。
2.
放少许盐和白酒,搅打均匀。
3.
炒锅放油烧热,放入鱼籽,中小火不停翻炒。
4.
将鱼籽中的水分基本炒干。
5.
炒至松散状态,香味飘起来,放入香葱碎,快速翻炒均匀即可。
6.
出锅装盘。
7.
成品。色泽金黄,葱香浓郁,满口飘香。
小窍门&温馨提示
1.撕去包裹鱼籽的黑膜,否则会有腥味。
2.点适量白酒可去腥增香。
3.炒干水分,香味更浓。
分类:
热菜
家常菜
下饭菜
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
牛肉火锅
爆炒花甲
藕夹
蒸鲈鱼
土豆炖排骨
卤味拼盘
干炒牛河
糯米蒸排骨
红烧鸡翅根
萝卜排骨汤
糖醋丸子
香菇酿肉
秋葵炒鸡蛋
青椒炒肉
白菜炒木耳
干锅排骨
美食天下首页