蘑菇鸡蛋羹

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蘑菇鸡蛋羹

主料

辅料

蘑菇鸡蛋羹的做法步骤

1.将杏鲍菇洗净切丁，葱切末
2.鸡蛋加适量盐搅匀
3.空碗内刷一层油
4.将蛋液倒里，再加温水，蛋液与温水的比例是1:2。混合均匀
5.再放入蘑菇丁和葱花
6.锅中水烧热，放上帘子和盛有蛋液的碗
7.盖盖，大火烧开转中火蒸10分左右

小窍门&温馨提示

碗内刷一层油，防止蛋羹沾碗不好刷
用温水调蛋液，这样蒸出来的蛋羹滑嫩

分类：羹类家常菜汤羹早餐夏季食谱

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