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免打发!零失败!快手零食奥利奥奶棒
Petrus柏翠电器
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快手零食奥利奥牛奶棒,无需打发,搅打均匀,整形好冷藏,切条烤就可以啦!
一根接一根好吃到停不下来,加了奥利奥碎,香脆可口,能吃到奥利奥的微微颗粒感,跟浓郁奶香味搭在一起绝配!
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
85g
辅料
黄油
40g
炼乳
17g
牛奶
45g
奥利奥碎
30g
奶粉
22g
调料
糖粉
6g
快手零食奥利奥奶棒的做法步骤
1.
准备材料。黄油提前切成小块室温软化。
2.
奥利奥碎可以装入保鲜袋用擀面杖擀细一些。
3.
软化好的黄油,倒入糖粉。
4.
搅打混合至黄油糊顺滑,无糖粉颗粒。加入炼乳搅打混合。
5.
分3-4次加入常温牛奶,搅打至混合再加下一次,直到牛奶全部加完。
6.
混匀后筛入低粉和奶粉。
7.
用刮刀切拌按压均匀,倒入奥利奥碎。继续压拌均匀。
8.
借助油纸,整形成1CM厚的长方形。密封冷藏30分钟或者冷冻10分钟定型。
9.
预热烤箱上下170度。定型好,切成均匀长条,排入垫了油纸的烤盘!
10.
送入预热好的烤箱中层,165度烤20分钟,上色满意及时加盖锡纸。
11.
烤完出炉冷凉后装入盒子密封保存就可以啦!香脆的奥利奥牛奶棒,口感非常好!
小窍门&温馨提示
1、无需打发,牛奶和炼乳需要常温,防止油水分离;
2、烤温烤时仅供参考;
3、文章出自@尘曉。
分类:
小吃
下午茶
零食
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