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冬菇肉丸
凤梨小厨房
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初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
上肉
200g
干冬菇
6只
辅料
葱
一根
调料
油
1匙
蚝油
1匙
生抽
1匙
胡椒粉
适量
薯粉
15g
盐
适量
冬菇肉丸的做法步骤
1.
猪肉剁成肉沫,加盐,生抽,蚝油,胡椒粉,薯粉拌匀,因为有薯粉,可适量加入小半碗清水。
2.
冬菇泡发剁碎,葱切葱花备用。
3.
把冬菇,葱拌入肉沫里,加油锁住水分。
4.
戴手套,把肉沫捏成丸子摆在盘子里,大小随意。
5.
开水入锅,大火蒸15分钟。
6.
软糯可口的丸子,小孩子比较喜欢吃。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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