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爆浆蓝莓酸奶蛋糕,无油少糖,布丁口感!
Petrus柏翠电器
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一盒酸奶和两个鸡蛋就能做出甜品店布丁口感的蛋糕,也太奇妙了吧!
真的入口即化,有了蓝莓的加入,一口下去爆浆的感觉也太赞了吧,如此简单的酸奶蛋糕还不赶紧Get起来?
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
浓稠酸奶
200ml
鸡蛋
2个
辅料
玉米淀粉
5g
蓝莓
6颗
调料
零卡糖
5g
爆浆蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤
1.
材料准备。酸奶建议用浓稠酸奶,成品不会水滋滋。蓝莓清洗干净用厨房纸巾擦干。
2.
烤箱预热上下190度。酸奶倒入干净无水盆中,打入鸡蛋。
3.
打蛋器搅打混合均匀。
4.
加入零卡糖和玉米淀粉。继续搅打均匀。
5.
建议过滤入垫了油纸的模具中。均匀放上5颗蓝莓。
6.
放入预热好的烤箱中层。185-190度,烤40分钟。烤的过程蛋糕会膨胀。
7.
烤完上色满意,出炉冷凉,慢慢回缩。
8.
去除油纸,就可以切片开始啦!
小窍门&温馨提示
1、按步骤来即可;
2、没有零卡糖,就用细砂糖替代;
3、烤完烤时供参考。
分类:
甜品
下午茶
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