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干辣椒炒花生
巴黎的铁塔在思绪
发布
简单
炒
超辣
二十分钟
食材明细
主料
生花生米
按人数
辅料
干红辣椒
大量
配料
酱油
要多些
盐
要多些
干辣椒炒花生的做法步骤
1.
油要比平常用量要多1到2倍,根据食材的多少放油千万别莫过花生米。把洗好的花生倒入烧热的锅中,立即加入大量的盐,开始翻炒片刻直到听见沙沙的声音那时候花生米就差不多了。
2.
呵呵我到的油有点多了
3.
然后加入五香粉,十三香也行,在放入干辣椒炒到辣椒出香味变酥了就开始加入酱油。。。。
4.
这是加入酱油后的。。继续翻炒不要停。。。一直到酱油被花生吸收的差不多就可以出盘了。 最后放点味精
5.
这是做好的很诱人吧?炒好后要摊开放凉
6.
成品哦。这是已经凉透的此时的花生米辣椒已经非常酥脆了。美味的辣椒炒花生就完成了。很简单吧?
小窍门&温馨提示
倒入花生后要不停的翻炒,火候上只要不糊掉就可以,花生,干辣椒可以先泡一下但是不要久2~3分钟就可以 ,辣椒越辣的越好。。。
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