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牙签肉
食无涯
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简单
烤
微辣
三小时
食材明细
主料
猪里脊
半条
辅料
蒜泥
1颗
鹌鹑蛋
1只
调料
椒盐
适量
生抽
1匙
白芝麻
少许
孜然粉
少许
酱油
1匙
黑胡椒粉
少许
鲜辣粉
少许
食用油
适量
烧烤酱
适量
牙签肉的做法步骤
1.
猪里脊肉切成薄片,加姜丝,生抽,酱油,椒盐粉,黑胡椒粉和鲜辣粉。
2.
加上蒜末。
3.
打入一颗鹌鹑蛋。
4.
搅拌均匀。
5.
盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上。
6.
将牙签放清水里面浸泡十分钟,然后将里脊肉串在牙签上。
7.
预热烤箱上火130℃,下火210℃,烤盘上垫铝箔纸,刷一层薄油,摆放好串好的牙签肉。
8.
表面再刷一层薄油入烤箱烤一刻钟左右。
9.
出炉后涂上烧烤酱,撒上辣椒粉、孜然粉和白芝麻就完成了。
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