烧卖

rensissi 发布

这是我第一次做面点，前二天跟好友妈妈学的。

食材明细

主料

辅料

烧卖的做法步骤

1.糯米，五花肉和调味品
2.糯米600g洗净煮成米饭（饭煮硬一点），备用。
3.将五花肉洗净切丁和葱姜一起下油锅炒，油要多点，糯米吸油。
4.干香菇发好，洗净切丁，倒进肉丁锅里，放盐，糖，老抽加水大火烧开转小火，将料煮烂。
5.肉丁煮烂收水，将煮好的米饭倒进锅里，再加盐，老抽，鸡精将原料调匀。
6.面粉600g加温水揉成面团。
7.再将面团搓成这种形状。
8.切成22个小面团，每个40g左右。
9.做成烧卖皮
10.包烧卖
11.包好的烧卖上蒸笼蒸。
12.蒸好的烧卖。这是我第一次做面食。

分类：主食秋季食谱

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