包菜小肉饼 独家

1.食材:面粉、猪肉馅、包菜大葱切碎、大葱姜片花椒八角桂皮用温水浸泡。

2.500克面粉中放入五克酵母粉。

3.放入五克白糖。

4.用温水慢慢搅拌成絮状。

5.揉成光滑面团置温暖处。

6.肉馅中放入盐。

7.胡椒粉。

8.生姜粉。

9.一勺生抽。

10.一勺半酱油。

11.一勺蚝油。

12.搅拌均匀后分三次加入葱姜水搅拌上劲。

13.放入包菜和大葱末。

14.拌匀。

15.放入一勺食用油。

16.面团发酵至两倍大里面呈蜂窝状。

17.搓成长条。

18.分成小剂子。

19.取一份小剂子擀成圆形。

20.放入肉馅包成包子状 。

21.用擀面杖轻轻擀成圆形 。

22.电饼铛中油热放入小饼。

23.煎至两面金黄即可。

24.成品图。