台式炸酱面

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  1.材料备齐我用的是荞麦面。
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  2.黄瓜切丝，蒜，葱切碎。豆干切丁。
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  3.锅内加水和少许盐先煮面！
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  4.煮熟后过凉水备用。
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  5.锅内放20ml油加热。
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  6.放入猪肉馅炒香。
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  7.炒饭呈颗粒状比较松散的状态，加入葱花炒匀。
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  8.加入豆瓣酱先炒香。
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  9.机去酱油和甜面酱翻炒。
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  10.加入150ml左右的水煮开，煮几分钟让酱汁进入到豆干中。
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  11.如果汤汁太多，可以加适量水淀粉勾芡即可出锅。
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  12.面条放入碗中，表面放黄瓜丝，炸酱，和蒜末。这样一碗台式炸酱面就搞定了，拌饭吃也可以。

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