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桂圆发糕
尔东叶
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桂圆干非常甜,煮粥时放一把桂圆干,粥会很甜。蒸发糕加些桂圆干,蒸出的发糕口感非常好。一两块发糕,再配上豆浆或是牛奶,就是很不错的早餐。作下午茶也是不错的选择。
简单
蒸
甜香
三小时
食材明细
主料
玉米面
200g
小麦粉
250g
桂圆干
80g
辅料
白糖
适量
酵母粉
适量
桂圆发糕的做法步骤
1.
玉米面、小麦粉放盆中。
2.
加白糖、酵母粉。
3.
加适量水和成面团醒发。
4.
备好桂圆干。
5.
将桂圆干切碎。
6.
桂圆倒入醒发好的面团中搅拌均匀。
7.
蒸锅加冷水,铺屉布,将面团倒在屉布上盖上锅盖,静置20分钟后开火蒸。
8.
蒸熟取出晾凉,切块即可享用。
小窍门&温馨提示
1、白糖放与不放,放多与少随个人口味。桂圆很甜,可以不放白糖。
2、蒸制时间以发糕熟为标准。
分类:
主食
家常菜
早餐
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