鱼香肉丝

hengshibugong

鱼香肉丝

主料

猪里脊肉一块

辅料

配料

鱼香肉丝的做法步骤

1.把里脊肉切成丝
2.用水清洗肉丝加盐，料酒，抓匀。再加生粉，少许色拉油把肉丝拌均匀
3.另拿一碗。放葱花、姜末、蒜末、糖、醋、酱油、淀粉，水搅拌均匀；
4.开锅，放肉丝，等肉丝变色后放入豆瓣酱，炒匀，
5.热锅凉油，放肉丝，等肉丝变色后放入豆瓣酱，炒匀，
6.炒出红油。
7.再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。
8.放入冬笋丝，木耳，青红椒丝，继续翻炒
9.把碗汁里的葱姜蒜放入锅中翻炒
10.再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。

小窍门&温馨提示

家里没有青红椒，用的蒜薹。

分类：热菜家常菜冬季食谱

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