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豉汁蒸鲩鱼
宸·羽
发布
简单
蒸
蒜香
十分钟
食材明细
主料
鲩鱼腩
350g
豆腐
一块
辅料
姜末
适量
蒜末
适量
葱末
适量
豆豉
适量
葱花
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
豉汁蒸鲩鱼的做法步骤
1.
鲩鱼腩切块,用盐腌制入味(半小时)。
2.
豆腐切片装盘。
3.
碗中放入葱姜蒜末、豆豉末,浇上热油,放入蚝油、酱油、胡椒粉,搅拌成蒜香味十足的豉汁。
4.
鱼块入味后放入豆腐表面。
5.
放入豉汁。
6.
水开入锅,蒸十分钟。
7.
时间到,撒点小香葱,出锅。
8.
成品。鲜香下饭。
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