自制桑椹果酱独家

琴韵优雅

自制桑椹果酱

去姐姐家采摘的桑椹，吃不完又放不住，做点桑椹果酱，放冰箱里能多放些时间，抹面包吃，拌水果吃都非常不错！

主料

辅料

自制桑椹果酱的做法步骤

1.新摘的桑椹剪去绿色的小根。
2.放水龙头底下冲一冲就行。
3.控干水份。
4.放入白砂糖腌半个小时。（放冰箱里）
5.大红枣去核切小碎块。
6.桑椹压碎。
7.放入小锅中煮开。
8.加入红枣碎，小火慢煮。
9.挤入半个柠檬汁，一直小火慢慢熬煮。
10.熬煮到果胶出来的时候，就有些干了，要用铲子不停的翻炒，炒到能成团就可以啦。
11.容器要事先用开水烫一下控干，装入炒好的果酱，密封盖严倒扣，放凉后放入冰箱里冷藏，可以放的时间长一些。
12.满满的青花素，紫红色非常漂亮，酸酸甜甜的怎么吃都好。

小窍门&温馨提示

1.加了大红枣口感更好更香甜，不喜欢的可以不加，但柠檬汁最好要加，不仅增加口感，还能防腐，放的时间更长。
2.要用不粘锅，不要用铁锅。

分类：自制酱料夏季食谱

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