牛柳炒土豆条

梓渝🐠210316

牛柳炒土豆条

主料

牛肉一大块
红皮土豆2个

辅料

姜2块

调料

牛柳炒土豆条的做法步骤

1.准备好材料，包装牛排提前十分钟解冻，土豆削皮。
2.牛排切成小长条变成牛柳状。
3.土豆切成片在切成丝。
4.在清水浸泡五分钟去去土豆淀粉更爽口。
5.起锅烧油下姜，胡椒粉炒干牛柳的水份。
6.半分钟马上捞出用清水洗去油减减油腻。
7.再次起锅烧油下土豆条加入蚝油。
8.土豆条翻炒焖煮三分钟独断生后加入牛柳。
9.最后加入剩下的酱油，味精等全部调味料加入1勺的清水盖锅。
10.一分钟后翻炒均匀就可以试味出锅啦。

小窍门&温馨提示

1 红皮土豆比较爽口，黄皮土豆比较软糯。
2 可以买新鲜牛肉。

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