小土豆烧番鸭独家

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小土豆烧番鸭

食材明细

主料

辅料

调料

小土豆烧番鸭的做法步骤

1.食材:番鸭洗净剁成块，小土豆去皮清洗干净。
2.锅中烧水，放入姜片和葱段。
3.放入一勺料酒。
4.番鸭冷水下锅。
5.撇去浮沫捞岀沥干水。
6.锅中油热放入姜片煸香。
7.放入番鸭炒至皮微黄。
8.放入一勺生抽。
9.一勺老抽。
10.半勺蚝油。
11.翻炒上色。
12.加入没过番鸭的水，再放入盐。
13.大火煮开转小火。
14.煮三十分钟后放入小土豆再煮十五分钟。
15.大火收汁，放入味精翻炒均匀即可。
16.成品图。

分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

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