菜谱大全
搜索

西生菜沙拉

陆妞儿

球生菜又称西生菜、圆生菜等,为菊科莴苣属一年或二年生草本植物。原产地中海沿岸,喜冷凉湿润的气候,球生菜含膳食纤维、V C, 有促进消化的作用,含有的干扰素诱生剂和原儿茶酸可提高人体免疫力,其茎叶中的莴苣素还有镇痛、催眠等药用功效。结球生菜含有蛋白质、糖类、维生素和丰富的矿物质,且风味别致,无论生吃、炒,食都受到人们的喜爱,是凉拌菜和火锅的主要原料。

主料
调料

西生菜沙拉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.鸡蛋放在凉开水或者冷水中降温半分钟,更容易剥壳。
2.鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不易吸收。建议不要超过10分钟。

分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
查看全部(共8步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页