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地锅鸡
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初级
炖
中辣
一小时
食材明细
主料
公鸡
半只
辅料
面粉
200g
调料
姜
一块蒜头一只
大葱
一根
干辣椒
2只
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
地锅鸡的做法步骤
1.
鸡洗干净剁成块。
2.
葱姜蒜爆香加入豆瓣酱炒出红油,加入剩余调料炒香,放入鸡块炒出变色加入500毫升水大火烧开转小火慢炖。
3.
将面粉用温水揉成面团,擀成薄片,待鸡肉熟透后贴放于锅围盖上锅盖煮十分钟即可。
分类:
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