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洋葱豆豉蒸鲳鱼
独家
琪_feXjZ8E2
发布
咸香口味,鱼肉嫩滑可口。
初级
蒸
酱香
半小时
食材明细
主料
鲳鱼
一条约500克
洋葱
适量
豆豉
少许
辅料
黄豆酱
少许
子姜丝
适量
姜片
少许
调料
油
适量
酱油
少许
米酒
少许
洋葱豆豉蒸鲳鱼的做法步骤
1.
准备:鲳鱼,处理干净,在鱼身上划几刀,易熟也更入味。
2.
准备:豆豉,子姜丝,洋葱丝。
3.
洒点米酒在鱼身上去腥,铺上姜片。
4.
撒丄豆豉,放入开水锅中大火蒸15分钟(以蒸熟为准)。
5.
蒸得差不多熟时再加点黄豆酱更香,继续蒸两三分钟。
6.
这是蒸好的鱼。
7.
另起油锅,放洋葱丝中火炒香。
8.
然后将子姜铺在鱼身上,再把炒香的洋葱丝铺表面,可适量的调少许蒸鱼酱油,非常香,肉质又嫩滑。
9.
成品图。
10.
成品图。
分类:
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