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毛豆煲仔饭
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敏zhu
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这个季节的毛豆大量上市了,当季食材怎么做都好吃,今天就用它做煲仔饭吧,豆质鲜美,煲仔饭滋味十足。
简单
蒸
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
毛豆
适量
广式腊肠
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
大米
2杯
辅料
蚝油
1勺
老抽
20g
生抽
20g
盐
2g
调料
葱花
少许
毛豆煲仔饭的做法步骤
1.
腊肠切小块,香菇胡萝卜切丁,毛豆剥好。
2.
热锅温油,放入腊肠翻炒均匀。
3.
倒入配菜,继续翻炒。
4.
保持中火,翻炒食材到稍微发蔫。
5.
放入蚝油。
6.
放入老抽。
7.
放入少许生抽和盐翻炒均匀关火备用。
8.
大米两杯。
9.
清洗一遍后加入正常的水量。
10.
倒入刚才炒好的食材。
11.
搅拌均匀,盖上盖子,启动米饭蒸煮功能。
12.
大约四十分钟后,煲仔饭就做好了,用勺子搅拌均匀盛入碗里,撒少许香葱。
13.
美味的毛豆煲仔饭。
小窍门&温馨提示
我用的是电饭煲,你也可以用砂锅。
分类:
主食
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米饭
午餐
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