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1.将面揉好,放在一旁备用,醒面2_3小时。
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2.准备饺子馅材料。
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3.猪肉搅成肉馅,放到小盆内备用。
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4.萝卜洗净,切丁,放入搅拌机中搅碎。
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5.胡萝卜切丁。
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6.放在搅拌机内搅碎。
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7.放入适量的盐,搅拌均匀,腌制5分钟,浸出多余的水份。
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8.交将搅好的大葱放入肉中,加入适量的盐,鸡精,十三香与酱油。
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9.倒入煮好的热油,淋在上面。
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10.搅拌均匀,放一边备用。
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11.将浸好的萝卜放入适量的水,洗净多余盐份,攥干。
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12.放入肉馅中。
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13.搅拌均匀。
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14.醒好的面团有揉成长条。
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15.切成大小均匀的小剂字,擀成面皮。
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16.放入饺子馅。
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17.包成饺子,放入蒸笼内,大火蒸20分钟即可。
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18.成品。
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19.成品。