简易蒜蓉粉丝蒸扇贝独家

小洞天

简易蒜蓉粉丝蒸扇贝

只所以重复发这道菜，并不是为了凑数。细心的友友会发现，每次的制作方法都有所改变，省略的是自感多余的步骤，我只想用最简单的方法来阐述这道菜，以便友友更好的掌握。

主料

扇贝肉适量

辅料

粉丝1把

蒜蓉辣酱配方

简易蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1.最简单的蒜蓉辣酱做法：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、少许盐、白糖、味精。
2.浇上热油，呲出蒜香味。
3.搅匀就好了。（也可以放少许蒸鱼豉油和蚝油）
4.将粉丝泡软。
5.将粉丝卷成卷，放扇贝壳内，摆上扇贝肉。
6.蒸锅烧开后放入蒸盘。
7.每个上班族放一勺蒜蓉辣椒酱。大火蒸5分钟即可。出锅前放少许香葱。
8.成品。

小窍门&温馨提示

1.蒜要多，油要多，呲出蒜香味。
2.蒸鱼豉油和蚝油不能放多，多了色重，影响美观。

分类：家常菜海鲜

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