红豆西米露独家

红•宏

红豆西米露

炎热的夏天，来一碗红豆西米露，冰冰晾凉、奶香浓郁、Q弹。

主料

辅料

牛奶适量

调料

老冰糖1块

红豆西米露的做法步骤

1.红豆洗干净提前一晚上泡上。
2.准备西米、牛奶和老冰糖。
3.锅中烧水，水开后将西米放进去，用勺子不停的搅动。
4.大概煮个8分钟左右西米中间有个小白心捞出。
5.过冷水备用。
6.砂锅中烧水，水开后将红豆放进去大火煮开转小火。
7.煮到红豆没有硬心完全熟透。
8.将煮好的西米放进去不停的搅动。
9.放两颗老冰糖直到煮化。
10.牛奶倒进去煮开关火，晾凉放冰箱冷藏。
11.冰冰凉快Q弹。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

红豆比较硬，先一晚上泡上减少炖煮时间。

分类：甜品

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